Perfect Pour Academy
Vítáme Vás na Perfect Pour Academy
Jsme lídrem v oblasti vzdělávání v čepování piva z našeho kohoutu LUKR, který je označován za nejlepší na světě. Navíc nabízíme kurzy sanitace nápojových cest, což je oblast, ve které jsme v České republice mezi prvními. Pokud hledáte kvalitní vzdělání v oblasti čepování piva a sanitace, jste na správném místě.
LEKTOR ONDŘEJ ROZSYPAL
Od roku 2015 se Ondřej Rozsypal, který původně pracoval jako sportovní střelec, věnuje výčepnickému řemeslu. Jeho příběh ukazuje, že nic není nemožné a že hlavním problémem bránícím něčemu se dařit může být naše vlastní mysl.
Po dokončení studia na sportovním gymnáziu v Ostravě se Ondřej přestěhoval do západočeského města, které je kolébkou našeho národního nápoje – piva. Zaujala ho jeho atmosféra a klidný životní styl, a tak se rozhodl v tomto městě zůstat i po skončení své sportovní kariéry. Začal hledat způsoby, jak docílit dokonalosti podávání piva stejné značky v různých podnicích.
Díky svému úsilí se Ondřej vypracoval do pozice hlavního výčepního v Šenku a restauraci Lékárna. Stal se trojnásobným finalistou soutěže výčepních Pilsner Urquell Master Bartender a v roce 2022 ji dokonce dokázal vyhrát. V roce 2019 složil zkoušku sanitačního technika nápojových cest.
Ondřejovo oblíbené motto je, že každé pivo, které uvaří sládek, je skvělé. To, zda bude pivo skutečně vynikající, však záleží na výčepním, který musí udržovat dokonalou kvalitu a správnou péči o nápoj, aby zůstal chutný a osvěžující.